En ella, entregan la miel a las abejas obreras jóvenes. La fabricación del néctar en miel. Una vez que las abejas obreras han recibido el néctar se ponen a trabajar para elaboración de la miel. Este proceso puede durar varios días, dependiendo de diversos factores del tiempo como pueden ser la humedad y la temperatura exterior.
-Como sacan el néctar de la flores
Las abejas invierten un promedio de 45 días en la elaborar de la miel. El primer paso para hacer realidad esta creación es la recolección del néctar de las flores. Para llevar a cabo esta función, las abejas deben encontrarse en su vida adulta, al menos con 21 días de vida.
Llegada la ocasión, estos insectos sobrevuelan los campos explorando y extrayendo el néctar (rico en azúcares) de las flores con su larguísima y flexible lengua.
En este punto hay que especificar que toda la anatomía de la abeja está proyectada a no sólo para producir miel, sino también una gran cantidad de líquidos que estudia la apiterapia y que además de ser beneficiosos para el ser humano, considerar la supervivencia de las abejas.
Los elaboradores de miel suelen colocar las colmenas de las abejas cerca de las flores con las que desean que estos insectos elaboren su miel. De este modo se consigue, por ejemplo, la miel de romero, la miel de aguacate, o la miel de eucalipto, entre otras.
-Las abejas dejan el néctar en sus colmena
Entre tanto las abejas extraen el néctar de la flor, lo tragan y lo van almacenando en su abdomen, en el ‘buche melario’ que es como una especie de saco. Y a partir de este preciso momento, las abejas arranca el proceso de elaboración de la miel, que se produce gracias a unas enzimas específicas que permiten trasformar el pH del néctar.
Cada abeja carga su estómago, estas vuelven a viajar hasta su colmena, donde las reciben las abejas obreras. Serán éstas las que reciban el néctar de las abejas recolectoras a través de sus bocas para continuar con la preparación por medio de otras enzimas. Con ellas se consigue que el pH del producto se halle en torno a 3.9, es decir, en este punto la miel se vuelve más ácida.
Cuando las abejas almacenar la miel en las celdas de su colmena, éstas llevan a cabo un ejercicio de abanicado por medio de sus alas para eliminar el sobrante de humedad del néctar succionado. De esta manera consiguen liberar entorno al 80% del agua sobrante gracias a la evaporación.
Una vez que la miel está lista en su celda, las abejas lacran con cera para fomentar que se conserve en las condiciones perfectas, incluso cubierta muchos, muchos años
Cuando pasa el tiempo suficiente, el néctar que en su día cosechan las abejas de cientos de flores, acaba por fusionarse con las enzimas y la cera con la que sellaron las celdas. Es así como la miel alcanzara ese sabor tan dulce y único.
Cuando llega este momento, los apicultores serán los asumir de recolectar el producto para que pueda llegar a nuestra mesa y también los humanos podamos favorecernos de todas las bondades de la miel.
Este trabajo también requiere de una gran costumbre y maestría, ya que en todo el proceso se trata con suma delicadeza tanto a las colmenas, como a las trabajadoras abejas.
Todo el producto que cosecharan los apicultores se deja en decantación unos días. De esta manera se consiguen eliminar los restos de cera, que quedan en la superficie al pesar menor. Se deja la miel descansar unos días y se procede al filtrado y enfrascado. Aunque en el caso de la miel cruda, se envasa directamente después de haberla dejado reposar un tiempo.
-Tipos de miel y sus increíbles beneficios
- Miel de tilo
Se emplea para tratar los síntomas de los resfriados y gripes. Algunos compuestos como el propóleo son de utilidad para mejorar el funcionamiento del sistema inmune.
En los casos de gripe tiene la capacidad de mejorar la sudoración si se toma caliente y mezclada con limón
-Miel floral
Se la conoce como miel de prado o multifloras porque está preparada con el polen de diferentes especies de flores, según la zona en la que se encuentren las abejas y las colmenas. La fragancia es fuerte y su sabor también.
-Se usa para mejorar las defensas (sistema inmune).
-Calma los síntomas de las alergias estacionales.
-También cuenta con propiedades antioxidantes,
Miel de acacia
La miel de acacia tiene un color moderado ligero y el sabor es dulce. No se recomienda en niños menores de un año. De lo contrario se podría generar una patología conocida como el botulismo del lactante. Así lo certeza un artículo publicado en Lakartidningen.
Si se toma antes de ir a dormir, puede ayudar a relajarte y calmar la ansiedad y los nervios.
-Miel de alforfón
Este tipo de miel es la más turbia de todas y su gustillo es un poco picante. A pesar de esto, sus propiedades son muy beneficiosas para la salud.
Tiene una gran cantidad de antioxidantes y minerales.
Mejora la tos en los niños
-Miel de salvia
La miel de salvia suele ser amarilla con algún matiz verde. Sus propiedades y beneficios que reporta para nuestra salud son muy considerables. Ayuda a tratar problemas respiratorios, como la tos.
También sirve para recomponer el sistema inmune.
-Miel de castaño
Su color inconfundible, rojo amarronado, la hace especial y llamativa. Tiene un sabor es bastante fuerte y ofrece los siguientes beneficios:
Si se añade a un dentífrico casero puede ayudar a prevenir el sarro.
-Miel de espina de Jerusalén
La miel es de color amarillo. La parte negativa es que no es muy difícil de obtener y conseguir en las tiendas, aunque brinda grandes beneficios.
Fortalece el sistema inmune.
Alivia los problemas respiratorios
-Miel de la montaña
Tiene muchísimas propiedades medicinales, debido a que la materia prima son las hierbas no contaminadas de los montes.
Ayuda a suavizar y calmar el dolor de garganta.
-Miel lavanda
La miel de lavanda es muy aromática y tiene un sabor intenso. Sin duda, es una variedad que te encantará, si te gusta el olor a lavanda.
Ayuda a relajar, gracias al poder de la miel y el intenso olor a lavanda.
-Miel de espino blanco
Este otro tipo de miel es de color amarronado y su sabor es muy picante. Pero, la verdad es que tiene varias propiedades muy interesantes.
Se usa por su efecto calmante
-Miel de amorfa
Es de color rojizo y su sabor es muy suave. Se puede tomar con leche tibia antes de dormir, para conseguir un descanso reparador. Asimismo, tiene otros beneficios.
Se usa para combatir el cansancio, fatiga y aportar una buena dosis de energía desde la mañana temprano.
Es una gran fuente de minerales y vitaminas.
-Miel de girasol
La miel de girasol es de color amarillo y tiene un olor característico.
Ayuda a los problemas respiratorios
-Miel de diente de
león
Su color amarillo intenso y su gustillo fuerte la convierten en una miel perfecta para los que gustan apreciar los buenos sabores.
Cuenta con muchas vitaminas.
-Miel de romero
Tiene un sabor fuerte y un color amarillo claro. Algunas de sus propiedades beneficiosas para la salud son las siguientes:
Su contextura espesa lo hacen ideal para tratar la tos.
Alivia la pesadez del estómago tras esas comidas copiosas, que no podemos negarnos, amigos, fiestas, familiares.
-Miel de bosque
Su nombre también llamada mielada, es oscura y deliciosa. Este tipo de miel tiene mucha cantidad de hierro. Por eso, posee los siguientes beneficios:
Es ideal para personas con déficit de hierro; aunque no deben dejar de tomar los medicamentos que les recete el médico en ningún caso.
Importante para deportistas, pues es baja en azúcar y rica en minerales.
-Miel de azahar
Se elaborada por las abejas a partir del azahar, que es, como se sabe, la flor blanca del naranjo o del limonero. Esta tonalidad es de color ámbar claro, suavemente perfumada. Se considera que tiene propiedades relajantes, por lo que ayuda a conciliar el sueño.
-Miel de eucalipto
Como su nombre lo da a entender, es recolectar en los terrenos donde prima la flor de este árbol. Así, a los beneficios de la miel se unen los poderes antivirales de eucalipto, por lo que se considera que esta variedad ayuda a reforzar el sistema inmunitario.
-Miel de tomillo
Es de color oscuro, un tono casi rojizo, aroma intenso y sabor agradable. Ayuda a regular la tensión arterial; también tiene propiedades digestivas y antisépticas, por lo que se aconsejar para curar o prevenir infecciones en la garganta.
Como has podido comprobar, existen varios tipos de mieles con diferentes beneficios y propiedades para la salud. Te aconsejo que pruebes las que puedas, hasta que te quedes con aquellas que más te gustan o te benefician. Muchas te sorprenderán por su inconcebible sabor, solo debernos ser contantes para elegir la nuestra.